[a_axe]

Часто приходится изменять размер абзаца »

Work700, не понял толком, что именно вы имеете ввиду.
В теории, если вы специально не форматировали таблицы, настройку отступов и абзацев ворд берет из стиля таблицы "Сетка таблицы", если поменять настройки в нем - изменятся все таблицы документа, которые вы не форматировали по-другому вручную. Если стиль сохранить в шаблоне Word, то настройки будут по-умолчанию в новых документах.
Соответственно, вам нужно щелкнуть по таблице, среди вкладок появится две вкладки для работы с таблицами, вам нужна "Конструктор", основное место на этой вкладке занимают миниатюры оформления таблиц (разноцветные таблички), а сразу правее них - кнопка-стрелка. Если ее нажать, выпадет меню опять же с миниатюрами, но в самом низу будет в том числе кнопка "изменить стиль таблицы".
Большинство параметров можно поменять по кнопке "формат" в левом нижнем углу, ну и поставить рядом с ней опцию "использовать во всех новых документах".