[Jula0071]

Сейчас у меня вот такая - SK hynix HMT41GU6BFR8C-PB »

Двухранговая

Вот вроде бы аналогичная по параметрам »

Судя по обзорам, одноранговая. Не уверен про DDR3 UDIMM, но обычно разноранговые плашки смешивать нельзя.

А можете посоветовать конкретные модели накопителя и переходника? »

Из дёшево, сердито и большого объёма - ADATA XPG SX8200 Pro 2TB. Она Gen3. Gen4 хоть и быстрее, но дороже и сильно греются, разница же по скорости заметна только в бенчмарках, в реальных сценариях несущественна. Переходник - да любой какой глянется с алишки, с интерфейсом x1. Рекомендую также взять радиатор по вкусу.