[Vadikan]

Задумался, как перед сохранением образа отключить некоторые задания в Планировщике будущей ОС. »

Отключать при установке из setupcomplete.cmd

а после развёртывания собираемой системы импортировать их обратно. Но дело в том , что эта возможность имеет ряд крупных недостатков (ограничений): Имя компьютера, пароль для входа у старой и новой систем должны обязательно совпадать. »

Отличия в имени компьютера - не препятствие для импорта. При желании любой XML можно сформировать с помощью PowerShell.
Запланированная задача вне зависимости от входа с правами именно администратора (требует сохранять пароль) - достаточно специфичный случай, из вашего описания его необходимость не следует. В остальных случаях подходит от текущего администратора или системы.

Все это добавляется из того же SetupComplete.cmd или FirstLogonCommands.

См. также
Как выполнять команды и скрипты от имени системы средствами Windows
Как выполнять задачи с полными правами обычным пользователем без ввода пароля администратора
Как в Windows 10 автоматически выполнять задачи на восходе и закате солнца
Неправильно поставлена задача