[Angry Demon]

На старой схеме DHCP включен на роутере (ASUS RT-N66U) в офисе номер один.

Можете так и оставить DHCP на роутерах, привязав адреса к MAC-ам. Т.е., адреса и сетевые настройки роутер будет жёстко выдавать только своему офису, но в едином для всех офисов адресном пространстве. А общую линию между ними так и оставьте.

Начальство решило разделить интернет по фирмам.

Ставите вместо роутера, например, Windows-машину + TMeter и отслеживаете по адресам или авторизатору из какого офиса кто куда и сколько раз. И не нужно 3-х роутеров.