[Angry Demon]

проблема в том что со старого сервера все еще можно отправлять письма. Как это перекрыть?

Заглушить старый сервер.

[timbird]

Angry Demon, это самое очевидное конечно, но пока нет такой возможности. Просто получается любой может поднять почтовый сервер с нашим доменом и начать спам рассылку. Есть еще советы?

[Angry Demon]

это самое очевидное

Это единственно верное.

пока нет такой возможности

Почему?

любой может поднять почтовый сервер с нашим доменом

Если вы хоть что-то знаете о настройке зоны домена, то должны знать про записи, определяющие работу почтовых служб. А SMTP-сервер для отправки можно использовать любой, при чём тут ваш или чей-то ещё домен?

[timbird]

Angry Demon, т.к. сервер находистя в управлении другой организации, и даже если мы попросим заглушить его, нет гарантий что они снова не включат его или не восстановят копию из бекапа.
Я немного знаю о настройке зон домена, поэтому и прошу совета у более опытных администраторов.

[Angry Demon]

timbird, ещё раз, единственный верный способ - заглушить тот самый SMTP-сервер. Но это не помешает кому-либо делать рассылки, например, через SMTP-сервер провайдера, который не требует авторизации.
Можете ещё разрешить на вашем шлюзе трафик по 25-му порту (или какой там у вас используется) только на адрес нужного SMTP-сервера.

[timbird]

Angry Demon, Сервер стоит не на нашей территории, пусть используют SMTP - не жалко. Вопрос в том что письма приходят получателям с нашим доменом после @. А если начнется спам рассылка? То наш домен может попасть в блек-листы. Неужели нет способов обезопасить себя от этого..

[Angry Demon]

Вопрос в том что письма приходят получателям с нашим доменом после @.

Любой почтовый клиент или спам-машина позволяет указать в поле "От" любой адрес, в т.ч. и ваш.

пусть используют SMTP - не жалко

Воспользовавшись бесплатным SMTP-сервером и/или подхватив троянца клиент спокойно может стать таким спам-рассыльщиком.

[timbird]

Angry Demon, Я пробовал так отправлять, писал в ОТ все что хотел, хоть @pupkin.ru , но когда письмо приходило в тех заголовках был реальный домен с которого ушла почта.

[Angry Demon]

timbird, ну, дальше-то что? Машина, которую кто-то почему-то не хочет выключать до сих пор называется именем вашего домена и на ней установлен SMTP-сервер, который позволяет кому попало слать что угодно куда попало.
Кроме как выключить её и обезопасить себя - другого способа НЕТ!
Какой ещё совет вы хотите услышать? Ладно, совет: взломайте базу SpamCop и занесите туда свой домен в вечно белый список.